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這個標(biāo)準(zhǔn)方法可以說是目前所有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的基礎(chǔ)。雖然篇幅大，規(guī)定多，但是標(biāo)準(zhǔn)各章節(jié)的描述都不夠詳盡，在具體操作細(xì)節(jié)方面更是存在各種疏漏，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)困惑較多，理解應(yīng)用時也常常出現(xiàn)偏差，影響了標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施效果。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場評審時，在培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量控制環(huán)節(jié)被開不符合項的情況極為常見。1微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量控制的意義目前，作為我國現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系配套的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》(GB4789系列)都是以傳統(tǒng)微生物學(xué)培養(yǎng)為基礎(chǔ)...

近年來，食品安全及品質(zhì)問題越來越受到人們的關(guān)注。開展食品檢測的實(shí)驗(yàn)室也越來越多。不同的食品檢測實(shí)驗(yàn)室需要配備不同的儀器。食品檢測實(shí)驗(yàn)室中，由于性質(zhì)不同，檢測的項目不同，實(shí)驗(yàn)室籌建和發(fā)展過程中對儀器的購置和選型具有不同的要求。企業(yè)實(shí)驗(yàn)室企業(yè)實(shí)驗(yàn)室可根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、檢測項目的多少和生產(chǎn)規(guī)模的大小設(shè)置，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的配置也可繁、可簡。對于這樣的實(shí)驗(yàn)室，儀器設(shè)備的配置能滿足企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)檢測就行了。食品檢驗(yàn)科分為兩大項：一是檢測產(chǎn)品的品質(zhì)項目;二是檢測產(chǎn)品的衛(wèi)生項目，這一類項目的...

實(shí)驗(yàn)室廢棄物處理方法想必大家肯定都是知道的，但處理過程中的一些注意事項也一定要知道。處理特殊溶液時注意事項和處理辦法1、含六價鉻的廢液注意事項1)要戴防護(hù)眼鏡、橡皮手套，在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行操作。2)把Cr(Ⅵ)還原成Cr(Ⅲ)后，也可以將其與其它的重金屬廢液一起處理。3)鉻酸混合液系強(qiáng)酸性物質(zhì)，故要把它稀釋到約1%的濃度之后才進(jìn)行還原。并且，待全部溶液被還原變成綠色時，查明確實(shí)不含六價鉻后，才按操作步驟中從第四點(diǎn)開始進(jìn)行處理。處理方法[還原、中和法(亞硫酸氫鈉法)][操作步驟]：...

目前，國內(nèi)外關(guān)于固定污染源廢氣中汞的采樣主要分為離線測試法（手動采樣分析法）和在線測試法（在線采樣分析法）。檢測方法一般用冷原子吸收分光光度法和原子熒光分光光度法。采樣法離線測試法干式吸附劑法EPAmethod30B法-國外又稱活性炭管吸附管法。先用固體活性炭吸附采樣，再解吸（消解或直接燃燒）進(jìn)行濃度分析。吸附管由兩部分組成，一段用于吸附絕大部分氣態(tài)汞，二段備用用于吸附穿透的氣態(tài)汞。操作方便、成本適中、精度較高，不需任何化學(xué)試劑和氣體，且不產(chǎn)生任何化學(xué)廢棄物；測量結(jié)果比30A...

據(jù)悉，5月共有70項食品及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)即將實(shí)施，包括66項國家標(biāo)準(zhǔn)和4項行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及飼料、茶葉、糧油、水產(chǎn)品、檢驗(yàn)檢測等行業(yè)。其中，66項國家標(biāo)準(zhǔn)中包括30項強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和36項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。有30項標(biāo)準(zhǔn)為代替原有標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)實(shí)施，還有36項國家標(biāo)準(zhǔn)為新標(biāo)準(zhǔn)。另外4項行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)則與檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定有關(guān)，包括：《檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)通用要求》、《檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價評審員管理要求》、《檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要...

近年來，我國重金屬污染呈現(xiàn)出加劇態(tài)勢，土壤重金屬污染對生態(tài)環(huán)境、食品安全和人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。2014年4月18日，環(huán)境保護(hù)部和國土資源部發(fā)布的調(diào)查公報顯示，全國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，部分地區(qū)土壤污染較重，耕地土壤環(huán)境質(zhì)量堪憂，工礦業(yè)廢棄地土壤環(huán)境問題突出。由于農(nóng)田重金屬污染具有形成的復(fù)雜性、長期的累積性、發(fā)生的隱蔽性、毒性的緩效性、診斷的特殊性和恢復(fù)的長期性，導(dǎo)致重金屬污染已經(jīng)成為人體健康的“隱形殺手”。我國科研人員在農(nóng)田重金屬污染防治領(lǐng)域做了大量工作，采取了很多卓有...

熒光分析技術(shù)是一種強(qiáng)大的分析手段，廣泛地應(yīng)用在臨床檢驗(yàn)、生物學(xué)研究、農(nóng)業(yè)科學(xué)、食品和環(huán)境科學(xué)中，是多功能酶標(biāo)儀的重要應(yīng)用。1.概述室溫下，大多數(shù)分子處于基態(tài)的zui低振動能級，處于基態(tài)的分子吸收能量(光能、化學(xué)能、電能或熱能)后躍遷至激發(fā)態(tài)，激發(fā)態(tài)不穩(wěn)定，將很快衰變到基態(tài)，以光的形式放出能量，這種現(xiàn)象稱為“發(fā)光現(xiàn)象”。分子發(fā)光包括熒光，磷光，化學(xué)發(fā)光，生物發(fā)光等。受到光照時發(fā)光，光照切斷時發(fā)光立即消失的叫熒光，光照切斷時，發(fā)光逐漸變?nèi)跻灾孪У慕辛坠猓栈瘜W(xué)反應(yīng)的化學(xué)能量而...

自l974年發(fā)表有關(guān)吹掃捕集色譜法測定水中揮發(fā)性有機(jī)物的論文以來，此技術(shù)就一直受到環(huán)境科學(xué)與分析化學(xué)界的重視。經(jīng)過幾代技術(shù)人員的深入開發(fā)和不斷完善。迄今為止，它仍然是高靈敏度的分析方法之一。今天小析姐就和大家詳細(xì)聊一聊吹掃捕集進(jìn)樣技術(shù)。產(chǎn)生背景適用范圍工作原理采用氦氣作為吹掃氣，將其同通入樣品溶液鼓泡。在持續(xù)的氣流吹掃下，樣品中的揮發(fā)性組分隨氦氣逸出，并通過一個裝有吸附劑的捕集裝置進(jìn)行濃縮。在一定的吹掃時間之后，等測組分全部或定量地進(jìn)入捕集器。此時，關(guān)閉吹掃氣，由切換閥將捕集...